连日来，肥西县市集监督贬责局就经办宴席餐饮单元开展交叉搜检。这次活动涵盖了培训自查、现场搜检以及交叉互查三个才调狠狠射安捷，旨在全面升迁经办宴席餐饮单元的食物安全贬责水平。

活动初始前狠狠射安捷，该局极度召开经办宴席餐饮单元食物安全培训会议，就食物安全法律端正、餐饮作事食物安全操作范例以及食物安全风险防控等内容进行老师，并条目各餐饮单元鸠合自己骨子，对食物安全全经过进行全面自查。

在前期培训自查的基础上，该局对经办宴席的餐饮单元进行现场搜检，要点搜检食物原料采购、储存贬责、加工制作、环境卫生、东说念主员健康贬责、餐具消毒以及留样贬责等方面。

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为平安培训自查和搜检恶果，该局组织各市集监管所，依据融合的搜检圭表，对55家经办宴席餐饮单元进行交叉互查。搜检中就存在的问题和不及提倡了成立性的教学见地和建议，匡助其进一步升迁食物安全贬责水平。

通过这次交叉搜检，各市集监管所互相学习、互相鉴戒、共同提高狠狠射安捷，进一步升迁了监管服从。（王琦）